Andrea D’Amore Espanso

Sono nato a Livorno, in Italia. Ho vissuto a Vallemaio (IT), Firenze (IT), Diego Suarez (MG), Mondovì (IT), New York City (USA), Berlino (DE), Maremma (IT), Gallura (IT), Parc of Foreste Casentinesi (IT), Isola d'Elba (IT), Città del Messico (MX) e Prato (IT). Mi sono laureato in Letteratura e Filosofia all'Università di Firenze dopo aver proposto una tesi dal titolo “I poeti della progressive [I poeti del progressivo]” e un secondo titolo “Il libro dagli stilnovisti ai rapper [L'opuscolo dagli stilnovisti ai rapper]”, entrambi rifiutati, mi sono laureato su “Nulla [Niente].” Calciatore agonista fin da piccolo, prendo come punto di riferimento per la mia carriera il pensiero di Pier Paolo Pasolini “il capocannoniere è sempre il miglior poeta dell'anno”.  Pertanto divento un “poeta capocannoniere”. Fin da piccolo ho iniziato a cucinare nei centri sociali, dedicandomi in qualche modo alle cucine gourmet, alle trattorie e alla cucina contadina. Mi rendo conto chiaramente che le cappe da cucina professionali hanno il potenziale di risucchiare via la mia anima insieme ai fumi, quindi imprimo la mia vita di cuoco indipendente frequentando cucine appena attrezzate. Quando sono costretto a entrare nelle cucine professionali, complotto per farle saltare in aria.